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    上海耀中九年级学生快乐烹制中国菜

    学校新闻

    2013 年 06 月 09 日

    10 : 00

    • 在上海耀中国际学校,中文作为非母语(CAL)的学生经常通过各种各样的方式练习和提高中文语言技能:每天上中文课、参加有趣的课程项目,而且常常在上海及周边地方进行实地体验学习。在实地体验学习中,学生不仅有机会与当地居民用中文对话,还能够体验中国文化。


      今年六月的第一周,上海耀中古北校舍的九年级CAL学生前往该市的一间中国烹饪讲习室,进行了实地体验学习。他们的使命很简单,就是学习制作一道中国传统美食——水饺。首先,一位大厨为学生讲解了制作美味水饺的最佳方法,随后,学生便根据新学到的知识忙碌起来:和面、调制猪肉馅、擀饺子皮和包饺子。一番实践过后,学生饱食一餐,而且感言颇多!


      九年级学生Ming说:“我们的水饺包得很好,大家都很开心。从简单的和面一直到煮饺子都非常有趣。我们最近中文课的主题也是‘烹制中国美食’,这次实践正是课堂学习的补充。总之,这是一次让大家受益匪浅的全新精彩经历。”


      Ming的同学Kevin附和道:“我们在做水饺的过程中都遇到了困难,但是十分有趣。当我们最终做好水饺可以开始品尝的时候,我觉得它们的味道棒极了。我们不仅收获了难忘的经历,还学会了如何制作专业级水饺!”


      通过此次经历,学生不仅学会如何烹制美味中餐,更重要的是,他们还强化了语言学习,深化了文化理解。对耀中学生而言,他们就读的世界闻名的国际中学会考证书课程(IGCSE)和国际文凭课程(IB)的优势就在于,二者将中国文化融汇于课程之中,把中西方精髓烹制成美味佳肴。